El chef Hung Fai te trae unas increíbles Brochetas de Salmón Noruego con tomates cherry y escalibada. Un plato que alimenta tu cuerpo y espíritu, gran fuente de proteínas y altas dosis de felicidad! y… con el toque Maestro de Hung Fai, un Salmón Noruego…¡directo al corazón!
Ingredientes
- 600 gr. Salmón Noruego fresco
- 1 puerro
- 1 pimiento verde
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- palito de brocheta
Opcional
- tomillo seco
Elaboración
- Retirar la piel a los lomos de salmón y partir en taquitos.
- Lavar y cortar el pimiento en trozos regulares.
- Retirar la parte verde del puerro, lavar y cortar en rodajas de 1 cm aproximadamente.
Salsa
•Insertar en los palitos de madera los tacos de salmón alternándolos con la verdura.
•Salar y untar con aceite.
•Hacer en sartén o plancha bien caliente dando vuelta a la brocheta para marcar por todos los lados.
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