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Bienvenidos

El mundo que yo observo con ojos de cocinero está reflejado en este espacio al que decidimos llamarle Gastronomicum. Hace muchos años que me dedico al, siempre cambiante, mundo de la cocina y, además de cocinar, me apasiona transmitir y contar. Siempre quise ser cocinero y, ¿sabéis una cosa?, en esta profesión no hay nada más gratificante que poder compartir lo que vamos aprendiendo, por ello, decidimos crear este punto de encuentro que consideramos nuestro pequeño caramelo para conseguir Carlos González y yo haceros participes de nuestras experiencias y vivencias en torno a la gastronomía. En esta sección os contaré a modo personal todas mis experiencias tanto en restaurantes como en lugares únicos. Todo diseñado y dirigido por Carlos González y quien les escribe, teniendo como filosofía vivir la “gastronomía en positivo”.


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