“Sería muy bueno para la isla llegar a tener un restaurante con estrella Michelin, hasta ahora nadie lo ha conseguido en Ibiza, aunque pienso que se esta yendo por el buen camino”

Como ya os hemos ido contando, hace algunas semanas parte del equipo…

“La simbiosis con el mar desde pequeño me ha hecho desarrollar esta forma diferente de entender la cocina”

“Desde Aponiente seguimos soñando…” Son las palabras de un chef enamorado del…