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«El mes de la Cuchara» en los restaurantes El Buey de «Pardiñas» y «Boadilla»

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El mes de Marzo suele ser por excelencia un mes frío en Madrid, y que mejor para sobrellevar las malas temperaturas que un buen plato de cuchara. Dentro de muy poco llegará el buen tiempo y echaremos de menos todos estos platos que nos reconfortan y nos dan energía para terminar la jornada. Por eso, en los restaurantes El Buey de General Pardiñas 10 en Madrid y de la Avenida de España 1 en Boadilla han preparado un menú especial con la cuchara como protagonista y con un precio realmente atractivo: 25 Euros + I.V.A.

El Buey de General Pardiñas, 10.

Aquí llevan desde el año 82 siendo fieles a su objetivo: dar las mejores carnes y ofrecer el mejor producto. Obviamente la especialidad del restaurante es el Lomo a la parrilla de carbón de encina natural y sarmientos, servido con una bandeja de patatas fritas naturales y con una salsa casera de acompañamiento, una sugerencia diaria dependiendo del mercado, ( fondos de alcachofas naturales con gambas, huevos trufados, langostinos al cava…) y una pequeña pero cuidada selección de Entrantes.

Dirección: Calle del General Pardiñas, 10

Barrio: Salamanca.

Teléfono: 914 314 492 / 915 783 871

El Buey de Boadilla del Monte.

En Boadilla se viven ahora momentos de renovación. Vanessa está imponiendo su personalidad en el local y trasladando su concepto gastronómico y muchos de los platos que ya triunfan en el restaurante de Madrid. Estos se incorporarán a la carta de Boadilla, respetando los que más aceptación tienen entre su clientela como la Tosta de Gulas, el Pastel de Puerros y Mariscos, el Steak Tartar que aquí se elabora al gusto del comensal, o su ya famosa Ensalada de Bogavante, que ya es un plato emblemático de la casa, con una cama de diferentes lechugas y mango y por encima el Bogavante troceado, con salsa Wilson y caviar de Erizo.

Dirección: Avenida de España, 1

Localidad: Boadilla del Monte (Madrid)

Teléfono: 916 332 847 / 916 332 588

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Fuente: Alberto Granados

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