Entre el 13 y el 22 de marzo, el Restaurante Ibiza vestirá su buffet de sabor mediterráneo y ofrecerá, por 24 €, una selección de los mejores platos ‘ches’. Varios tipos de arroces, carnes, pescados, postres y bebidas tradicionales crearán un ambiente fallero que poco tendrá que envidiar al valenciano.
Valencia es la tierra de las flores, de la luz y del amor… y en fallas, ¡de la fiesta, del fuego, del color y del sabor! Pero como no todo el mundo tiene la suerte de vivir esa magia in situ y en directo, es lícito traerse un pedacito del alma fallera a la capital y al menos disfrutar de su estupenda gastronomía. Ayre Gran Hotel Colón (Pez Volador, 1. Tel. 91 400 99 00. Madrid. www.ayrehoteles.com), experto anfitrión de todo tipo de fiestas nacionales y tras varios años realizando eventos temáticos homenajeando los rincones más dispares del país, celebrará, entre el viernes 13 y el domingo 22 de marzo las ‘IV Jornadas Gastronómicas Valencianas’.
Durante estos diez días, entre las 13:30 y las 16:00 horas, los platos típicos levantinos, recreados por Clemente López, jefe de cocina del hotel desde 2007 llenarán el Restaurante Ibiza, para que, por tan solo 24 € con bebida incluida, tanto huéspedes como cualquier otra persona ajena al hotel, pueda transportarse por un rato a la ciudad del Turia. Diez arroces diferentes, cada uno con su propio día de gloria, para ofrecer una mayor variedad. A continuación avanzamos el calendario, para el que quiera reservar y no perderse ni un grano de su favorito:
Viernes 13: Arroz Pelao
Sábado 14: Arroz con Verduras
Domingo 15: Fideua
Lunes 16: Arroz del Senyoret
Martes 17: Arroz Negro
Miércoles 18: Paella Alicantina
Jueves 19: Arroz con Bogavante
Viernes 20: Arroz con Costra
Sábado 21: Arroz de Marisco
Domingo 22: Arroz a Banda
Sin embargo no todo va a ser arroz a orillas del mediterráneo, y por ello se completa la oferta gastronómica con una selección de productos representativos de la comunidad como la Coca de tonyina, el Estofat de bou, la Pericana o el Gazpacho de caza, entre otros muchos… y en la mesa de dulces, las irresistibles Torrijas de horchata o el Arnadí, hecho de calabaza y almendras, junto a tragos tan apetecibles como la Mistela o el Agua de Valencia. Una propuesta redonda para diez días de ‘mascletá’ en Madrid que nadie se atreverá a indultar.
Ayre Gran Hotel Colón (www.ayrehoteles.com), perteneciente a la cadena española Palladium Hotel Group dispone de 361 habitaciones en diferentes categorías. Además de alojamiento, el hotel ofrece multitud de actividades en sus zonas polivalentes como el Café del Ayre, una cafetería de diseño con una moderna zona Urban Chill-out, en la que se celebran los ‘Jueves Unplugued’, o el Hall Europa, donde se viven como en ningún otro lugar las ‘Noches de fútbol’. Entretenimiento, buena música, buena gastronomía, y siempre, siempre, el mejor ambiente. ¿Necesitas algún motivo más para venir?
