Ingredientes (4 pers.)
- 400 gr. lomos de Salmón Noruego fresco, sin espinas ni piel
- 1 cda. cebollino fresco
- 1 cdita. sal
- 0,5 cdita. pimienta
- 4 panes de hamburguesa
- Aceite de oliva virgen extra
- Lechuga
- Tomate
- Pepino
Elaboración
- Precalentar la barbacoa
- Picar finamente los filetes de Salmón Noruego y el cebollino. Mezclar con la sal y la pimienta.
- Mojar las manos con agua y formar 4 bolas uniformes y, con la ayuda de las dos manos, dar forma a las hamburguesas hasta dejarlas planas.
- Cepillar la parrilla de la barbacoa con aceite de oliva y disponer las hamburguesas 2 minutos por cada lado.
- Añadir lechuga, pepino y tomate al gusto en el pan de hamburguesa previamente marcado en la parrilla.
Consejo: Los filetes de hamburguesa también se pueden hacer en la sartén. Se calientan en aceite durante 2 minutos por cada lado.
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