Raya asada con crema de hinojo y vinagreta de tomate, alcaparras y especias

César Martín es el alma de Lakasa, el gestor de la idea….

Leche frita con crema agria de avellanas y fruta infusionada con hierbas dulces de Mallorca de María Salinas

María Salinas desde su coqueto restaurante de la sierra de Tramona nos…

Receta de trinxat de col y patata con huevo frito y trufa

El Trinxat es un plato de origen catalán, más concretamente de la comarca…

Ceviche de tilapia de Diego Gallegos

Diego Gallegos,  Chef Revelación Madrid Fusión 2015 ha sido reconocido en la última…

Escabeche de lomo de ciervo con puré de manzana asada de Muñagorri

Pedro Muñagorri, cocinero de vocación y gran amante de la gastronomía y…

Bocadillo de Botillo y Berza de “Cocinandos” (León)

INGREDIENTES 10 PAX:  300 g de papada de cerdo ibérico, 3 litros…

Hamburguesa de Salmón Noruego

Ingredientes (4 pers.) 400 gr. lomos de Salmón Noruego fresco, sin espinas…

Brochetas de Salmón Noruego con tomates cherry y escalibada del chef Hung Fai

El chef Hung Fai te trae unas increíbles Brochetas de Salmón Noruego…